健康食譜

這幾道美食看著口水就要留下來了,何況吃呢~~

麻辣兔肉

材料:新鮮兔肉、鹽、糖、雞精、料酒、老抽、花椒、幹紅辣椒段、蒜、老薑、八角。

做法:1.兔肉提前用一半老抽,一半料酒,一半鹽醃1小時以上,越久越入味,炒鍋中放油,放油的量大概能淹沒兔肉的3分之1為宜,大火燒油,直到8成熱,放入兔肉煸炒到腥味揮發盡,表皮微焦撈出備用。

2.鍋內留少量油,熱後放入八角、幹辣椒、花椒、薑片、陳皮、蒜片炒出香味。

3.兔肉入鍋,放老抽,料酒炒到兔肉變成棕黃色的時候放入糖、鹽炒勻裝盤。

梨汁雞翅

做法:1.取梨去皮打碎濾梨汁。

2.雞翅劃花刀醃制數小時。

3.取麵粉,放鹽、胡椒粉、蒜粉、薑粉拌勻,在雞翅鋪一層。

4.鍋內放油,炸洋蔥碎後得蔥油。

5.甜辣醬用少量梨汁調開。

6.鍋內放蔥油,小火將雞翅煎至兩面金黃,反復刷甜辣醬,直至煎熟,撒花生碎即可。

小貼士:健康養身常識

每天用熱水泡腳20分鐘,可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。泡腳還能使血液迴圈加快,緩解疲勞,促進睡眠。年輕人每天泡15-20分鐘,老年人可延長至20-30分鐘,水溫不要超過40攝氏度。