用它包餃子就是香，可比大魚大肉好吃多了，但是可惜的是，很多人都沒吃過！
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它的學名薺菜，薺可全草入藥，莖葉作蔬菜食用。
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將薺菜剁碎，和五花肉蔥花薑一起拌在一起，加入鹽調料扮成餃子餡兒，這種菜被稱為“神仙草”，常吃提神醒腦。
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豬肉剁碎放入蔥、薑、蒜，加入適量料酒，醬油，鹽，雞精。攪拌均勻。
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就可以開始包餃子了。
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因為薺菜粘性大，所以口感特別好，每次吃都是滿滿的小時候的味道。
用它包餃子就是香，可比大魚大肉好吃多了，但是可惜的是，很多人都沒吃過！