就算是在減肥的你，也扛不住這美食的誘惑！餓了嗎？

一、紅燒脆骨

食材：脆骨 青辣椒 紅辣椒 蛋清 油 辣椒粉 鹽 胡椒粉 孜然粉

做法：

1 薑末和蒜末爆香 

2 下醃制好的脆骨翻炒（脆骨洗淨，加入適量的料酒，胡椒粉，澱粉，辣椒粉，蛋清醃制20分鐘左右） 

3 加入適量蒜末 

4 再加入適量老抽和孜然粉 

5 把青椒和紅椒放進鍋中加入適量的鹽和糖把青椒和紅椒翻炒斷生即可

二、荷蘭豆炒牛肉

食材：

荷蘭豆200克、杏鮑菇200克、牛肉100克、花生油15毫升、蠔油15毫升、澱粉少量、胡蘿蔔30克、大蒜10克、鹽少量

做法：

1.牛肉切片後用澱粉和少許鹽醃一會，使肉入味。

2.熱鍋放油，放入牛肉。

3.炒至變色後放入大蒜爆香。

4.放入荷蘭豆，翻炒一會。

5.放入杏鮑菇翻炒一會。

6.放入蠔油。

7.放入胡蘿蔔翻炒，至斷生即可。

三、蔥油雞腿

食材：

雞腿1個，醬油，鹽，食用油，香油，薑絲蔥絲

做法：

1.雞腿用鹽和醬油醃制10分鐘

2.雞身塗一層香油，放入瓷碗內封上保鮮膜

3.入微波爐高火3分鐘，然後拿出翻面再入微波爐高火3分鐘。拿出後雞腿切塊。

4.食用油先放入微波爐高火3分鐘，拿出後放入蔥絲薑絲和少量雞湯或者清水

5.把混合的蔥油再放入微波爐高火3分鐘，然後淋在做好的雞腿上面。

四、玉米冬瓜排骨湯

食材：排骨、蓮藕、鐵棍山藥２根、生薑、草果１顆、鹽、味精、料酒

做法：

１．排骨先用清水洗淨，冷水下鍋焯水，儘量焯煮出血水（排骨湯清爽的關鍵），先用溫水洗去浮沫，再用清水多沖洗幾遍。

２．排骨放入砂鍋中，加入足量的水，加薑片和草果，適量料酒，大火煮開後改小火煲。

３．期間將蓮藕去皮洗淨，滾刀切塊後在淡鹽水中浸泡20分鐘，撈出，用清水沖洗幾遍。

４．山藥刮去皮，洗淨，切段泡在清水中。

５．排骨小火煲半個小時後放入蓮藕繼續小火煲一個小時。

６．放入山藥再小火煲20分鐘。

７．調入適量的鹽和味精即可。

８．盛出湯，撒上點蔥花味道更美。