這才是排骨做好吃的做法，沒有之一，比紅燒好吃一萬倍，無比下飯的家常菜！

糖醋排骨是具有代表性的一道大眾喜愛的家常菜，選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，深受多數人的喜愛。

糖醋排骨

食材：排骨 薑片 料酒 醬油 米醋 白糖 食鹽 食用油

1、排骨洗淨切段，倒入鍋中焯水，撈出瀝幹水分。

2、鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片。

3、倒入排骨，翻炒至排骨變色，加料酒 醬油 米醋翻炒上色。

4、倒入適量溫水，開中火煮30分鐘。

5、加食鹽調味，大火煮至湯汁濃稠即可。