雞蛋餅加一物味道馬上變得不一樣！鮮嫩可口還補鈣，正好給孩子做早餐！

雞蛋餅加一物味道馬上變得不一樣！鮮嫩可口還補鈣，正好給孩子做早餐！營養學家分析得出雞蛋是人類最好的營養來源之一，很多人都不知道雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。任何想要補充營養的人吃雞蛋就對了，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的！

西葫蘆雞蛋餅是我家早餐經常會喜歡的一種主食，西葫蘆鈣含量比較高，雞蛋含有優質蛋白質、富含膽固醇，營養豐富，它們一起做成早餐餅軟嫩可口，製作起來又簡單省事，不管是大人還是還孩子都很喜歡吃。只要添加少量的清水和麵粉，就可以製作成一款美味的早餐餅。如果有時間在家做早餐，就為自己和家人做一道營養的早餐主食吧。美好的一天通常都是從一頓營養美味的早餐開始的，早餐通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐，是我們一天當中最重要的一餐。早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐。所以一定要吃好哦！早餐所供給的熱量占全天的30%，這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養分不良。要進食一些澱粉類食品。

原料：西葫蘆半個、培根5片、雞蛋3個、麵粉100g、清水適量、鹽、食用油；

具體做法：

1、西葫蘆清洗乾淨，用擦絲器擦成細絲，或者用刀切成細絲；

2、把擦好的西葫蘆絲和切成細絲的培根、雞蛋一起放進一個小盆裡；

3、倒進適量的麵粉，麵粉最可多可少，建議不要放太多。主要是讓蔬菜能在鍋裡凝結成餅狀；

4、再加入適量的清水和一點鹽調成糊狀；注意，培根是鹹的，醃制過的肉食，所以再放鹽一定要少放一點，不要太鹹了。

5、平底鍋上火燒熱，轉中小火，用刷子刷一層食用油，或者倒進去一點，拿起平底鍋前後左右晃一下，讓油均勻的沾滿鍋底；再舀一大勺西葫蘆麵糊倒進鍋裡，用勺底輕輕的轉圈攤開，鋪平整個鍋底，等餅底變色再翻面；

6、兩面煎熟上色均勻就可以出鍋了。這裡面的食材都是容易熟的，所以不需要太久。軟嫩的更好吃。

雞蛋的營養起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。 雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩,營養豐富，是早餐的最佳食品。