豆腐和魚這麼做，實在是太好吃！不但便宜，常吃還能防癌抗癌！

豆腐燉魚

材料：草魚、北豆腐、蔥、薑、蒜、花椒、八角、幹辣椒、花雕酒

做法：1、魚剁成5釐米寬的段;切塊豆腐，用熱水焯一下，去除豆腥味，也可以讓豆腐不易碎。

2、熱油煸炒蒜、大料、花椒、幹辣椒。

3、放入魚塊，倒入花雕酒，不用翻動魚塊，讓花雕酒和香料的味道逼入魚肉之中。

4、加入沒過魚的水，再加醋，大火燒開煮5分鐘，入蔥、薑和適量醬油、鹽、糖。

5、轉小火20分鐘後，將豆腐倒入鍋中，湯汁收濃即可。

洋蔥炒肚絲

材料：洋蔥半個 熟豬肚130克 青紅椒30克 蒜子10克，鹽適量

做法：1食材改刀備用

2起鍋，放油，爆香蒜片

3放入青紅椒與洋蔥煸炒

4炒至斷生放少許鹽，讓它有個底味

5接著盛出備用

6再起鍋，放油，把肚絲放入鍋內翻炒，沿鍋邊蘸灑料酒

7再放入適量的鹽，糖，生抽，蠔油

8炒勻後，把之前炒香的洋蔥和青紅椒倒回鍋內

9大火快速翻炒均勻，即可出鍋