家裡來客人我就愛做這幾道家常菜，大眾口味吃過的都豎大拇指！
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主料
長梗青菜2把
輔料
薑適量、蒜適量
紅椒少許、鹽少許
麻油少量
下飯的小菜-----醃菜花的做法步驟
1. 長梗青菜棄葉取梗,洗淨瀝幹水.
2. 薑切碎,蒜,紅椒切小片.(要多一點才香哦).
3. 將1和2混勻,放鹽,糅合.壓實.
4. 這個天氣第二天就能吃了,吃時擠幹水,放入麻油即可.
5. 用這個炒毛豆或肉絲也是很好吃的.
奧爾良烤翅主料：雞翅4個
輔料：蜂蜜水 25克、奧爾良烤翅粉 30克
做法
1.雞翅膀洗乾淨
2.醃料兌入適量水調勻，倒入雞翅膀，讓雞翅膀都抹勻，醃制一個晚上，頭一天晚上醃制，第二天就可以做了
3.蜂蜜加水調勻
4.放入烤盤，烤箱190度烤箱10分鐘
5.用刷子刷上剩下的醃料汁，再放入烤箱烤10分鐘，再重複刷一次
6.蜂蜜加少許水調勻，刷上一層蜂蜜水，烤10分鐘，烤箱溫度不同，根據自家烤箱來定
紅燒肉主料：五花肉 300克、西蘭花 1朵
輔料：料酒 15毫升、老抽 2勺、 鹽 2克、冰糖 25克、生薑 一塊、八角 2個
紅燒肉的做法
1.五花肉清洗乾淨，整條放入開水燙一下
2.五花肉切塊狀，蔥選蔥白部位切段，薑洗淨去皮切片
3.鍋裡倒少許油，放入薑片，蔥白和八角煸出香味，倒入五花肉
4.炒至變色，倒入料酒，老抽，冰糖，鹽炒勻，
5.加適量清水，倒入末過肉，大火煮開，小火慢燉
6.熬至水分收幹
7.花菜放鹽水裡浸泡15分鐘，鍋裡燒開水，放適量鹽和油，放入花菜煮2分鐘，撈出瀝幹水分
8.花菜放一圈，中間放入五花肉，灑些蔥花就可以了
韭黃肉絲主料
韭黃200g、肉絲一點點
輔料
薑片2片
做法
1. 先將肉絲用澱粉一勺，老抽幾滴，食用油半勺，拌勻。可以將薑片也拌進去，醃兩分鐘，好入味，而且肉可以變嫩。
韭黃洗淨切成兩釐米左右的段。
2. 油熱，將肉絲和薑片放入鍋裡，翻炒，注意不要粘鍋，因為肉裡放了澱粉。炒個幾十秒，就可以下韭黃，一起炒，然後放一些醋，再隨便炒炒就可以放鹽起鍋了。