營養飲食

鯽魚黃豆湯的做法有哪些?

鯽魚紅豆湯比較滋補美味的營養湯,因為其有很好的和胃健脾以及活血通絡的作用,而且黃豆也可以是健脾利水熬制的滋補營養湯,對我們的身體健康以及營養的補充都是很好的。

一、鯽魚黃豆湯的製作材料:

鯽魚1條 黃豆一把 生薑一塊 小蔥一根 料酒 鹽 胡椒粉

1.頭天晚上把黃豆放水裡泡上

2.收拾乾淨的鯽魚用料酒醃一會兒,生薑在魚皮上抹一遍

3.炒鍋裡放少許油,煎魚至兩面泛黃

4.鍋里加水,生薑、黃豆下鍋,大火滾開,改小火慢燉半小時

5.放鹽、胡椒粉。起鍋前加小蔥碎

二、材料

鯽魚,黃豆,花椒,薑,白酒,八角,蔥 ,蒜,鹽,老抽,雞精,耗油

製作過程

1、材料準備好備用:蔥薑蒜,八角,花椒;

2、鯽魚洗淨,改刀備用;

3、起油鍋把蔥薑蒜花椒八角爆香;

4、把魚下鍋烹油;

5、加入清水,煮到水開;

6、水開後加入老抽,鹽,雞精,耗油,和黃豆~煮到收汁,出鍋。

三、功效

鯽魚:和胃、健脾、活血通絡。

黃豆:導滯、健脾、利水。

胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼。