​松茸炒肉片是怎麼做的？

松茸也叫做鬆口菇，是一種比較稀缺和名貴的菌類，松茸有著對人體很多的好處，比如增強身體免疫，降脂降壓，並且含有的氨基酸也是比較豐富的。使用松茸炒肉片是很簡單的做法，但是卻能凸顯它原始的味道。

松茸炒肉片

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的植物只有松茸，宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明，松茸富含蛋白質，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。

材料:豬肉，松茸菇適量，大蒜適量，薑適量，蔥適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，雞精適量

做法

1.將豬肉切片，用油、生抽、薑、蔥、蒜稍微醃制一下。

2.用溫水加松茸發好，洗淨，撕開。

3.大蒜切成段。

4.起油鍋，下豬肉翻炒。

5.待肉變色後加入松茸，添加適量的水稍煮。

6.快熟的時候加入大蒜，加蒜是習慣了，其實不加也行。加鹽、糖、雞精調好味。

7.成了，味道還不錯。