番茄和豆腐的做法，4種做法教給你！

番茄和豆腐是每個人都吃過的食物，但可能很多人不知道把這兩種食物搭配起來吃，實際上，番茄和豆腐搭配在一起可以做成美味的食物，下面就介紹四種最流行的做法。

一、番茄豆腐塊

材料

番茄，日本豆腐，鹽，味精，雞精，蠔油，蔥，薑

做法

1、把豆腐放油鍋裡炸成金黃色，放入盤裡。

2、放入薑進油鍋炸一下，倒入番茄、豆腐翻炒。

3、再放蔥、鹽、味精、雞精、蠔油調味，熟了起鍋。

二、番茄豆腐雞蛋

材料

雞蛋2個，豆腐1塊，番茄1個，油、蔥、鹽、雞精適量。

做法

1、把雞蛋打散，豆腐切塊，番茄、蔥切碎。

2、起鍋熱油炒雞蛋略黃盛出。

3、另起鍋熱油煸炒番茄片刻，放豆腐燒約2分鐘。

4、放鹽和雞精調味，加入炒好的雞蛋，撒上香蔥碎即可。

三、番茄豆腐魚湯

材料

青魚300克，番茄1個，豆腐1塊，油、蔥薑、料酒、鹽、雞精適量。

做法

1、青魚整理乾淨切塊，豆腐切小方塊，番茄用料理機打成汁。

2、起鍋熱油爆香蔥薑，煸炒魚塊片刻。

3、放料酒、番茄汁、2碗水和豆腐燜煮10分鐘。

4、放鹽和雞精調味即可。

四、番茄豆腐皮蛋湯

材料

豆腐皮1張，番茄2個，雞蛋2只，鹽、油、雞精適量。

做法

1、豆腐皮撕小塊，番茄切小塊，雞蛋打散。

2、起鍋熱油略炒番茄，放2碗水和豆腐皮。

3、水開後燒2分鐘打入雞蛋，加鹽和雞精調味即可。