文蛤豆腐湯的做法有哪些？
文哈豆腐湯應該怎麼製作，當然不可缺少的就是文蛤以及豆腐了，，喜歡這些美味食物的朋友在生活當中都可以掌握瞭解它製作，所需要的各種調配料，什麼時候想吃在家裡都可以製作完成。
做法一
蛤蜊、豆腐
配料：薑片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜。
1、蛤蜊加鹽浸泡2個小時，讓它吐盡泥沙，豆腐切成厚片備用；
2、鍋中水燒開，放入薑片煮1分鐘，再將蛤蜊下鍋，加少量的料酒；
3、煮八分鐘，將豆腐下鍋，加進蔥花，加鹽、糖、雞精、胡椒粉；
4、然後在煮個2 ，3分鐘的~就可以出鍋；
5、最後加進香菜葉。
做法二
配料：雞湯、白菜、香油
1、花蛤洗淨用微泡水焯下下，可開的是新鮮活的，沒開殼的可能死了，扔掉不要。
2、鍋內放入雞湯，加入白菜、豆腐塊、花蛤，開鍋放入鹽，煲兩分鐘，出鍋點香油即可。
做法三
配料：花心小白菜、薑、香蔥、鹽、胡椒粉、胡蘿蔔各適量
1、將豆腐切丁、小白菜洗淨切成段、胡蘿蔔洗淨切片，花蛤洗淨待用；
2、火鍋點火，放入水和薑片，待水開將豆腐、胡蘿蔔片放入鍋中，開鍋後放花蛤蓋上蓋子煮2分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒香蔥末即可。
做法四：
配料：薑片3片、蔥花適量、鹽少量
1、提前將新鮮花蛤用淡鹽水浸泡2小時，讓其吐盡沙，洗淨待用；豆腐洗淨切片；
2、鍋中放入足夠清水和薑片燒開；鍋中放入豆腐煮開；放入花蛤加蓋大火煮至花蛤口張開；關火加鹽調味，放入蔥花即可。