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菊花腦炒雞蛋的做法 菊花腦怎麼做好吃

菊花腦炒雞蛋的做法

材料:菊花菜300g、雞蛋3個、油、鹽、香蔥、料酒、雞粉適量。

做法:1、菊花菜清洗乾淨,切段;

2、香蔥洗淨切成蔥花;

3、雞蛋加料酒打散成蛋液;

4、熱鍋涼油,油熱後倒入蔥花爆出香味;

5、倒入菊花菜翻炒;

6、調入鹽,雞粉翻炒均勻;

7、倒入蛋液,炒至蛋液至熟即可;

菊花腦的做法大全

清炒菊花腦

材料:菊花腦、食鹽、食用油。

做法:1、菊花腦洗淨切斷;

2、熱鍋熱油,放進菊花菜快速翻炒即可,起鍋前放食鹽調味。

泡椒菊花腦

材料:菊花腦、泡椒、食用油、食鹽、雞精、胡椒粉。

做法:1、菊花菜洗淨,去蒂,瀝幹待用;

2、泡椒入熱油鍋煸香;

3、倒入菊花菜大火爆炒至香;

4、放進食鹽、胡椒粉以及雞精繼續翻炒至熟即可。

菊花腦蛋湯

材料:菊花腦、雞蛋、食鹽、芝麻油。

1、菊花腦洗淨切好備用;

2、雞蛋打散;

3、鍋中加適量清水煮開;

4、放入打散的雞蛋,然後放進切好的菊花腦煮開即可,起鍋前加食鹽跟芝麻油調味。

菊花腦香菇蛋湯

材料:菊花腦、香菇、雞蛋、食鹽、蔥、薑、胡椒粉、食用油。

做法:1、菊花腦洗淨,香菇洗淨,雞蛋打散備用;

2、鍋中水燒開加少許鹽,放入菊花腦焯燙過涼備用;

3、炒鍋倒油爆香蔥、薑,倒入香菇丁翻炒;

4、把炒過的香菇丁倒入砂鍋中,加水煮開;

5、加入鹽和胡椒粉調味;

6、放入焯燙過的菊花腦,煮開後淋入蛋液煮熟即可。

閱讀完本文,相信大家都學會了菊花腦炒雞蛋,另外,菊花腦也可以與雞蛋做成蛋湯,這是老少皆宜、口感十分美味的一道羹湯。