家常菜譜：雞蛋的新做法，比炒蛋和蒸蛋都好吃，而且更簡單

你會做鹵蛋嗎？而且是很簡單的那種？

食材：

土雞蛋15只，八角適量，幹辣椒適量，花椒適量，桂皮適量，香葉適量，白糖適量，紅燒醬油適量，味極鮮適量，水適量

1. 雞蛋煮熟後，放入冷水沖洗，剝殼後的每個雞蛋，都用刀劃兩刀方便入味

2. 鍋裡加入八角，幹辣椒，桂皮，香葉，花椒和白糖

3. 再加入紅燒醬油和味極鮮，加入適量水大火煮開

4. 煮開後可以先嘗一下味道，根據自己口味調整，然後放入雞蛋，用中火燜15分鐘後關火，雞蛋在鹵汁中浸泡一個小時左右即可出鍋~

是不是很簡單呢？