健康食療

雞毛菜的食用方法 雞毛菜的做法大全

雞毛菜的食用方法

清炒雞毛菜

材料:雞毛菜、食鹽、大蒜、雞精、白糖。

做法:1、把雞毛菜,去根洗淨,瀝幹水;

2、鍋內倒入適量油,油溫六七成熱時,下蒜蓉爆香;

3、隨後倒入雞毛菜煸炒,當菜的顏色變深,加入適量鹽、雞精和少許白糖提鮮、炒勻即可出鍋。

雞毛菜肉絲炒麵條

材料:雞毛菜、麵條、食鹽、老抽、味精、調和油。

做法:1、雞毛菜洗淨切斷備用,肉洗淨切絲備用;

2、麵條放進沸水中煮熟,放進涼水中浸泡一會備用;

3、起油鍋加熱,放入肉絲煸炒,然後放進雞毛菜翻炒,盛起備用;

4、另起一鍋放進麵條翻炒,放少許老抽;

5、把肉絲跟雞毛菜加進麵條中一起翻炒,最後放進調味料即可。

毛豆香菇雞毛菜

材料:雞毛菜、毛豆、香菇、大蒜、食鹽、調和油、白糖。

做法:1、毛豆、蒜瓣洗淨備用;

2、香菇提前泡發,切絲;

3、雞毛菜清洗乾淨,淡鹽水浸泡十分鐘,撈起,瀝水;

4、坐鍋,冷水,大火燒開,加幾滴油,加點鹽;

5、將雞毛菜投入進去,用筷子或鏟子將菜翻身,菜變色撈起;

6、鍋內留水,火撚小,放進香菇絲,加蓋燜煮直到聞到香菇的香味;

7、將香菇撈起放進裝有雞毛菜的盤中;

8、坐鍋,將毛豆和蒜片倒入鍋內,加清水、油、鹽以及白糖;

9、毛豆煮熟後撈起,與雞毛菜跟香菇攪拌均勻即可。

文中小編給大家盤點了雞毛菜的3種做法,雞毛菜的功效與作用有不少,生活中我們可以吃一點雞毛菜來保健身體哦。