豆腐煮魚的做法有哪些？

豆腐煮魚是比較營養美味的一種搭配方式，而且在生活當中這道食物，也可以稱得上是飯桌上搶手的一道食物了，可是我們都知道對這些美味的食物要是不瞭解做法，那麼食用的話，肯定沒有那麼方便，所以下面為大家介紹豆腐煮魚的做法。

豆腐煮魚需要的原料，可以選擇黃魚、豆腐、薑、香菜、蔥等這些，黃花魚處理乾淨之後，在魚身塗抹上一些鹽和醬料，醃制之後待用，然後在鍋中燒油，放入黃魚以及生薑片煎兩三分鐘兩片，魚身金黃之後就可以撈出，最後在鍋中加入適當的水，燒開之後放入魚以及豆腐燒開，再加上各種調味料，慢燉20分鐘就可以了。

其實選擇黃魚，是因為黃魚的營養價值比較高，富含蛋白質微量元素以及維生素等，這些對身體有很好的補益效果，尤其是對於那些體質虛弱以及一些中老年人來說，可以起到很好的食療功效，能夠幫助延緩衰老，預防一些癌症問題。

還有很好的益氣填精，健脾益胃，改善貧血、頭暈、失眠、食欲不振等這些問題，這道食物不僅美味，也適合那些產後體質虛弱的人群食用，是比較養生保健的美味佳餚，但是患有急慢性皮膚病，或者哮喘的人不適合食用。