冬瓜豆腐湯的做法是什麼

在秋冬季節適當的吃些冬瓜，有很好的潤燥潤肺的效果，能夠預防身體水分不足，具有調節內分泌、預防電解質失衡的效果，適當的吃一些還有很好的減肥的功效，冬瓜的做法有很多，比較常見的就是用冬瓜來做湯，下面簡單介紹冬瓜豆腐湯的做法，我們來看一下這方面的內容。

準備一大塊冬瓜，準備適量的蝦米，另外準備半塊豆腐，準備適量的鹽、雞精、蔥、薑、蒜、調和油和十三香。

先把冬瓜清洗乾淨，然後去掉堅硬的外皮去掉籽，把豆腐清洗乾淨，把蒜和姜切成片，把蔥切成碎末，把蝦米清洗一下。

鍋中放入適量的植物油，放入薑蒜爆香，然後加入適量的清水，大火燒開以後，把冬瓜片放到鍋中，再加入蝦米，放入豆腐，加少許的五香粉，加雞精調味，放適量的鹽，然後大火燒開，大火燒開以後再煮十分鐘，然後打開鍋蓋，撒入少許的蔥花，這樣冬瓜豆腐湯就做好了。

冬瓜豆腐湯的營養功效非常的好，尤其是在秋冬季節，適當的喝一些具有很好的清熱解毒去火的效果，對肝火比較大的人來說，適當的喝一些有很好的清肺護肝的作用。

冬瓜豆腐湯的做法比較簡單，對於想要減肥的人來說，也可以適當的喝一些，有很好的促進消化，抑制體內脂肪沉積的功效。湯裡面加入適量的豆腐，對於補充身體的蛋白質也能發揮很好的效果，尤其是對於浮腫型虛胖的人減肥的效果更為明顯。