蔥爆羊肉的做法 益氣補虛

蔥爆羊肉的做法

1.羊肉切片，用鹽，砂糖，胡椒粉和生抽醃制20分鐘，將陳醋，生抽調勻；

2.大蔥滾刀切段，青紅椒切片；

3.炒鍋燒熱油；

4.放進羊肉片，大火爆炒；

5.待羊肉稍轉色；

6.立刻放入大蔥段；

7.再放入青紅椒片 ；

8.放入調好的陳醋和生抽調料，爆炒幾下炒熟即可關火。