健康食療

熱性體質養生食譜之鯉魚苦瓜湯

熱性體質是體質的一種,熱性體質的人相對來說,產熱量比較多,也比較的喜歡吃冷飲之類的食物。熱性體質的人,也是比較容易出現一系列的上火症狀。那麼熱性體質的人要如何養生呢?養生吃什麼好呢?

今天我們要為熱性體質的人介紹一款養生的食譜,這款食譜叫鯉魚苦瓜湯。鯉魚苦瓜湯對熱性體質的人來說具有一定的清熱降火作用,具體有哪些功效和如何做呢?下面就來瞭解一下。

鯉魚苦瓜湯的做法:

1、食材:鯉魚1條、苦瓜200克左右、檸檬1個、高湯。

2、調味料:料酒、鹽、味精、白糖、薑汁。

3、做法:

a、把新鮮的鯉魚去掉頭部、尾部還有骨,洗淨,備用;

b、把苦瓜切成對半,然後把裡面的籽和內膜去掉,洗乾淨後切成片;把新鮮的檸檬洗乾淨,切片;

c、將高湯倒入湯鍋中,放入鯉魚和苦瓜,加上適量的鹽、味精、白糖、料酒及薑汁,先用大火把湯煮開,然後改成小火慢慢煮,煮10分鐘左右後,放入檸檬片就可以了。

這些步驟之後,那麼我們這道養生食譜也就完成了。鯉魚是我們常見的魚類,它具有滋補健胃、清熱解毒等的功效,再和苦瓜搭配起來,那麼二者就具有清熱降火和開脾健胃的作用。對於熱性體質的人來說,平時的食療中不妨試試。