骨質疏鬆吃什麼 3大菜譜助您身體健康

骨質疏鬆即骨質疏鬆症， 是多種原因引起的一組骨病。 主要表現為骨組織有正常的鈣化， 容易骨折和駝背。 那麼骨質疏鬆的患者除了積極治療外， 在日常飲食方面需要注意什麼呢?下面就由小編來為大家介紹幾款適合骨質疏鬆患者食用的的菜品。

蒜苗拌豆腐

材料

北豆腐400克，

輔料

青蒜100克，

調料

花生油25克， 鹽3克， 味精2克， 香油10克

做法

1、青蒜(蒜苗)摘洗乾淨， 控去水分， 切成末;

2、豆腐放入沸水中燙透撈出， 晾涼後切成2釐米見方的小塊;

3、豆腐塊放入盆內， 上面均勻地撒滿青蒜末， 隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中， 淋入香油即成。

清燉排骨

材料

豬排骨(大排)300克

輔料

小白菜50克

調料

花生油20克， 鹽3克， 味精2克， 黃酒3克， 大蔥4克， 薑3克

做法

1、將排骨洗淨， 剁成四釐米長， 三釐米寬的段， 下沸水鍋焯燙後撈出， 沖洗乾淨;

2、小白菜洗淨， 去根部， 一切兩段;

3、蔥切段;薑切塊，

4、鍋上火燒熱， 加少許底油， 用蔥段， 薑塊熗鍋， 烹紹酒， 下排骨， 添湯;

5、旺火燒沸， 撇淨浮沫， 倒入陶器， 轉小火慢燉至接近成熟;

6、下小白菜放精鹽、味精調口， 再燉至排骨酥爛脫骨， 裝碗上桌即可。

金針肥牛

主料

牛肉450克

輔料

金針菇150克， 紅尖椒6克

調料

鹽5克， 味精2克， 雞精2克， 玉米澱粉4克， 豬油25克， 嫩肉粉10克

做法

1、肥牛肉洗淨切薄片， 用嫩肉粉、鹽碼味備用;

2、金針菇洗淨去頭;

3、辣椒切碎;

4、鍋中放入豬油燒至五成熱， 下辣椒炒香， 加入鮮湯、肥牛肉和金針菇， 調入鹽、味精、雞精燒熟， 然後用濕澱粉勾芡起鍋裝盤即成。

結語：經過小編的介紹， 大家是不是對骨質疏鬆患者的飲食有了一定的瞭解了呢?對於骨質疏鬆的患者， 一定要注意鈣的吸收，