小蘿卜菜的做法

蘿卜菜是一種在日常生活之中， 很多人都喜歡吃的菜。 當然了， 小蘿卜菜不僅口感清脆， 且營養價值也很豐富， 可以為人體補充多種所需的營養， 也能夠改善人體的多種功能。 蘿卜菜的做法還是有很多種的， 不同的做法有不同的食物特色。 下面， 就為大家介紹一下蘿卜菜的烹飪方法！

1、小蘿卜菜怎么做好吃

蘿卜茶：白蘿卜100克、茶葉5克， 先將白蘿卜洗凈切片煮爛， 略加食鹽調味(勿放味精)， 再將茶葉用水沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內服用， 每天2次不拘時限， 有清熱化痰、理氣開胃之功， 適用于咳嗽痰多、納食不香等。

2、蘿卜羊肉湯

綠皮蘿卜1000克， 羊肉250克， 香菜50克。 將羊肉去筋膜洗凈切成小方塊放入開水中， 將蘿卜去皮切成滾刀塊。 將羊肉塊放入開水鍋中， 用微火煮20分鐘后放入蘿卜塊， 加入少許精鹽、料酒、味精煮5分鐘后， 撒上香菜末即成， 具有解熱祛疾的食療功效。

3、炒胡蘿卜醬

胡蘿卜250克， 豆腐干50克， 海米10克。 將胡蘿卜洗凈切成小方丁塊；豆腐干切成小方丁塊；海米沖洗后用溫水泡透。 鍋內底油七成熱時放入胡蘿卜丁煸炒七成熟時， 放入黃醬5克， 蔥、姜各10克及少許料酒、味精、醬油翻炒后， 放入豆腐干丁及海米煸炒后，

4、糖醋蘿卜條

綠皮心里美蘿卜750克， 配米醋250克， 白糖50克， 精鹽5克， 味精3克， 香油10克。 將蘿卜洗凈去皮切成細長條塊放入盆中， 加入白糖、精鹽、味精、米醋及香油腌制2小時后品嘗。 具有開胃、降脂、益氣的食療功效

5、紅蘿卜蘋果芹菜汁

紅蘿卜1個， 蘋果1個， 芹菜50克， 檸檬1個。 將紅蘿卜洗凈， 去皮， 蘋果、檸檬洗凈， 去皮、核， 均切成片， 與洗凈的芹菜一同放入果汁機中攪碎取汁， 攪勻即成。 有平肝、胃的功效。

6、涼拌蘿卜絲

先將白蘿卜300克洗凈， 削去老皮， 然后切成絲， 加入適量鹽、香油、味精等調料， 拌勻即可食用。 蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。 纖維素可促進胃腸蠕動， 防治便秘。