營養飲食

奶油核桃仁怎麼做?

核桃仁, 是胡桃核內結出的果實, 可以醫用也可以直接口服。 核桃仁的營養價值極高, 可以抗癌防癌, 可以消炎殺菌, 還可以健腦防老等等。 由於核桃仁的營養價值極高, 所以導致大部分人都十分偏愛使用核桃仁, 今天小編就將奶油核桃仁帶給大家, 一起來看一下製作方法吧。

用料:

核桃 100g

糖粉 30g

花生油 15g

做法 :

1核桃用開水煮5到6分鐘, 去皮。 一邊去皮。 一邊看電視, 剛好40分鐘。

2去皮核桃放入烤箱150度, 20分鐘烤香。

3核桃, 糖粉用料理機打。 然後加入花生油攪拌均勻。

小貼士

書上的配方是100g核桃、40g楓糖漿、30g花生油。 我沒有楓糖漿用糖粉代替了, 花生油減半了。 沒有花生油其他油也可以。 做好的奶油核桃冷藏保存, 可以保存2個月左右。

營養作用

1、補虛強體, 提供營養:經動物實驗證明, 含胡桃油的混合脂肪飲食, 可使體重增長, 血清白蛋白增加, 而血膽固醇水準升高卻較慢, 故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品。

2、消炎殺菌, 養護皮膚:桃核仁有直接的抑菌消炎作用。 據臨床報導, 將核桃仁搗爛製成的核桃焦油氧化鋅糊膏, 治療皮炎、濕疹, 有效率可達100%。 核桃仁富含的油脂, 有利於潤澤肌膚, 保持人體活力。

3、健腦防老:核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸, 這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質, 能滋養腦細胞, 增強腦功能。

不難發現, 核桃仁不管是醫用價值還是食用價值都極高。 在小編看來, 核桃仁還是直接食用比較好, 不僅品嘗美味還可以隨時補充人體所需的營養, 這是一件兩全其美的事。 當然了, 核桃仁入藥可以治療腎虛便秘等等。 大家一定要記住核桃仁不可以與酒同時食用,

會對身體造成傷害。