蒜泥菠菜的做法，這三種方法最地道

很多人都有吃菠菜的習慣， 菠菜具有非常強大的功效， 幾乎所有人都可以吃這種蔬菜， 菠菜的做法有多種， 比如很多人會做蒜泥菠菜， 這道菜的做法其實很簡單， 下面為你詳細介紹。

一、簡單美味－蒜泥菠菜的做法步驟

1菠菜洗淨瀝幹水。

2蒜剁成末， 備用。

3鍋裡放水澆開， 下菠菜。

4大略焯1分鐘撈出瀝幹水份。

5鍋裡放油， 下一半蒜泥下去。

6倒入菠菜炒一分鐘。

7接著加入鹽和蠔油炒勻。

8最後下另一半蒜泥炒幾下就可出鍋了。

9好吃的菠菜出鍋了。

二、蒜泥菠菜的做法

1.菠菜去掉老葉， 洗淨， 放入沸水中焯一下備用.(在水中放一點食用油可使菜保持青翠)

2.將蒜泥， 香油， 鹽， 雞精醋放入小碗中拌勻.

3.將焯好的菠菜整齊的碼放在盤中， 再將調好的汁淋在菠菜上， 就可以上桌了.

三、蒜泥菠菜

菜譜簡介一般人群均可食用菠菜， 菠菜烹熟後軟滑易消化， 特別適合老、幼、病、弱者食用， 糖尿病人經常吃菠菜有利於血糖保持穩定， 同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、菠菜對治療便秘、痔瘡有一定療效。 菠菜還可以防止衰老， 防治缺鐵性貧血， 促進呼吸系統；菠菜中的維生素C和葉酸含量豐富， 可以增強產婦對鐵元素的吸收力， 是缺鐵性貧血的理想食物， 菠菜中的膳食纖維能起到很好的通便作用。

材料

菠菜， 蒜， 生抽， 麻油

做法

1、菠菜洗淨， 切成兩段， 蒜剁碎。

2、煮鍋加水燒開， 先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。

3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出， 沖洗乾淨， 擠去水分裝盤。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。