營養飲食

緩解胃痛的六種食療方法勝過吃藥!

胃痛的常見成因有急、慢性胃炎、十二指腸潰瘍及胃癌等, 病因與生活緊張、飲食無定時、寒熱失調及幽門螺旋桿菌有關。 中醫治療胃痛的原則是辨證論治, 即按不同的成因與症狀來選方用藥。 對於持續胃痛、疼痛劇烈或大便漆黑有光澤之人士, 需要向醫生求助。 若胃痛輕微或病程較短, 則可用食療調理, 以下有幾款食療供大家參考。

1、胡椒蔥湯

材料:胡椒粉1克, 蔥白3克, 薑6克。

做法:先燒開水, 下薑、蔥白, 煮沸而成姜蔥湯。 用熱姜蔥湯, 送服胡椒粉, 或將胡椒粉放入姜蔥湯中即成。 胃痛時將湯熱飲即可緩解。

功效:暖胃行氣止痛, 適用於胃寒痛症。 胃熱痛者忌服。

2、蓴菜羹

材料:蒓菜250克, 冬筍25克, 香菇20克, 榨菜絲15克。

做法:將蓴菜洗淨切段, 冬筍、香菇、榨菜分別切絲;鍋中放入鮮湯, 燒沸加入冬筍絲、香菇絲、榨菜絲, 同煮至沸, 再加入蓴菜, 湯沸後加鹽, 出鍋後淋上麻油即成。

功效:此羹鮮美清淡, 具有止嘔止痢、消除解毒的功效, 可用於胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓等病症的輔助食療。

3、桂皮山楂湯

材料:桂皮6克, 山楂肉10克, 紅糖30克。

做法:先用水煎山楂肉15分鐘, 後入桂皮, 待山楂肉將熟熄火, 濾汁入紅糖, 調勻即可。 趁熱飲服。

功效:溫胃消食止痛, 適用於胃脘痛症。

4、仙人掌豬肚湯

材料:仙人掌30—60克, 豬肚1個。

做法:將仙人掌裝入豬肚內, 入鍋加適量水, 以文火燉至熟爛。 飲湯, 食豬肚。

功效:行氣活血, 健脾益胃。 適用於氣滯血瘀, 胃痛年久不愈等症。

5、牛奶薑汁

材料:牛奶150毫升, 薑汁1湯匙, 白糖適量。

做法:將上2味加白糖, 放瓦盅內, 隔水燉服, 每日2次。

功效:溫中散寒, 緩急止痛。 適用於胃痛喜熱喜按、噯氣泛酸等症。

6、蓮子粥

材料:蓮子30克,

大米100克。

做法:按常法煮粥, 每天使用, 連續服1個月。

功效:適用於脾胃虛弱者食用。