雞刨豆腐的做法大全

雞刨豆腐的做法

豆腐洗淨控水， 盛在碗中， 用炒勺碾碎， 也不要太碎， 比小拇指肚略微小點兒就行

小蔥切成蔥花， 雞蛋打散成蛋液

起鍋熱油， 先將一半小蔥花下鍋， 炒出香味兒

然後倒入豆腐碎， 快速翻炒

將打散的蛋液倒入， 繼續翻炒， 呈現出小顆粒狀， 將剩下的一半小蔥花放進去一起炒

加一點點鹽、一點點白胡椒粉、一點點雞精， 出鍋

一斤豆腐最好配兩個雞蛋， 炒出來黃黃白白， 顏色好看， 口感也好。

1、可以算是一道“零廚藝”的菜， 對於新手來說， 也木有失敗之說， 各位好朋友大膽滴“刨”， 隨意滴“刨” ， 盡情滴“刨”， 因為它不管您怎麼“刨”， 它都狠好吃。

2、看著不起眼的一道菜， 卻意想不到的好吃， 真的！連一貫挑剔的兒子都拌著米飯， 一口氣吃了兩大碗。 兒子平時除了愛吃肉， 最愛的豆腐菜還有一個“豆腐圓子”。 都是豆腐碎做成， 兩菜有什麼區別？用他自己的話說， 一個是豆腐和肉，