榴槤殼能吃麼？榴槤殼的吃法

榴槤是一種非常受人歡迎的熱帶水果其果肉中含有非常豐富的糖分、澱粉、蛋白質、維生素和礦物質元素， 生活中好多人吃榴槤都將外殼拋棄， 其實它也是能吃的。

榴槤殼怎麼吃？榴槤殼是敗火良品,常用的做法是用來煲湯。 使用部分為榴槤殼上的白瓤。

先用刀把榴槤底部的凸起部位切離， 就可以看見裡面的紋路了， 然後用刀順著紋路切一道， 再用手掰開， 取出榴槤肉瓣食之即可。 食後九小時內禁忌飲酒。 用榴槤殼煮水喝可以降榴槤的熱氣。

一、榴槤殼煲排骨。 原料：上排一斤， 榴槤殼半個， 鹽少許。 排骨沸水氽一下；用刀將榴槤殼上的白瓤割下來， 切成小塊；將排骨和榴槤瓤一起放進高壓鍋裡。 大火， 上氣後十分鐘就可以， 出鍋時加點鹽即可。

二、榴槤殼玉米大骨湯。 榴槤殼洗淨， 取出緊貼外殼的那層， 待用 ；豬骨焯燙一下， 放入冷水中沖洗乾淨雜質， 瀝幹水分待用 ；把所有材料放入煲中， 放入足夠的水， 大火煮沸；轉小火繼續煮1小時左右， 關火， 放入鹽調味即可。