饃片怎么做

說到饃片， 相信很多人在逛超市的時候經常會看到。 當然， 有些人出于喜歡， 也會經常買來吃。 但是很多人都不知道的事是， 超市賣的饃片基本都是比較差的饃片。 其實大家如果想吃或者很喜歡吃饃片的話， 是可以自己學著去做饃片的。 饃片的做法其實很簡單， 相信大家都能很容易就學會。

自己做出來的饃片不僅味道要比超市買的好很多， 還有關鍵的一點就是自己做的比較新鮮， 營養價值方面也要比超市買的高很多。 說了這么多， 那么饃片究竟該如何來做呢?下面就來詳細地介紹一下。

饃片又叫饃干(香饃片)， 是以面粉、酵母、水為主要原料， 輔以奶粉、鹽、糖、棕櫚油、雞蛋等原料， 經發酵、蒸制、烤制(油炸)而成的 ， 營養豐富、口感香酥、色澤誘人、風味獨特、老少皆益的大眾休閑食品。

饃片可以加入不同的輔料和配比制作, 可生產淡、咸、甜風味不同的產品. 其中咸味可為:雞味、蝦味、五香、麻辣、孜然、椒鹽、香蔥、咖喱、紫薯等..并且可以加入各種五谷雜糧制成一系列具有保健功能的營養饃片。

饃片的生產工藝是結合了饅頭生產工藝和餅干生產工藝， 既保留了蒸制面制品的特色， 又突出了烤制面制品的特色 ， 具有自己獨特的分味。

饃片細密多孔、膳食纖維豐富、進入人體內能充分吸收唾液和胃液,使得消化酶功效顯著,胃腸的蠕動加快,膽固醇、熱能的吸收減少.長期食用對于胃腸虛弱、食欲不振、消化不好、食后漲腹的消費者具有良好的保健作用。 饃片偏堿性,可以中和人體內的酸,緩解疲勞。

所以按照上面介紹的相關步驟， 我們以后就可以自己動手來制作了。 相信大家不會用太長的時間， 就能做出美味又新鮮的饃片， 而且隨著做的次數的增加， 做出來的饃片也會越來越好吃。 但是不管什么情況下， 都不要一次性吃太多的饃片。 否則不僅會導致身體發胖， 而且還會危害身體。