健康食譜

土豆燉蕓豆的做法

土豆是一種含有很多蛋白質、脂肪、淀粉以及維生素的食材, 它可以用來制作各種各樣的食材, 所以大家應該要根據自己喜歡的做法去學習土豆的制作。 蕓豆這種東西, 可能我們在生活中的食用量是比較少的, 但是對于我們用來燉土豆, 可以讓土豆和蕓豆的香味混在一起, 讓土豆燉蕓豆的味道更香。

其實, 雖然蕓豆在我們生活中食用量比較小, 但是這種食材對于治療心臟病以及高血脂的效果是非常明顯的, 所以我們希望大家可以在平時多去食用一些蕓豆, 更好的提高我們的身體抵抗力。

蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品, 這個特點在營養治療上大有用武之地。 蕓豆尤其適合心臟病、動脈硬化, 高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用 土豆含有含有豐富的營養成分, 含淀粉15-25%, 蛋白質2-3%, 脂肪0.7%, 粗纖維0.15%, 還含有豐富的維生素B、C、胡蘿卜素以及鈣、碘、鐵、鉀等。

有說出海遠航吃土豆, 經常使用土豆, 可防止結腸癌等病的發生。

主料:蕓豆, 土豆, 豬肉。

配料:花椒一粒, 大料倆, 骨頭湯料一包, 蔥, 姜, 醬油, 鹽, 雞精, 胡椒粉。

做法:

1.蕓豆去兩邊, 土豆去皮, 豬肉切片, 蔥姜切絲。

2.蕓豆用水焯一下, 去土味 。

3.豬肥肉放入鍋中炒, 直至出油, 撈出, 扔掉。

4.放入蔥姜絲, 胡椒粉, 翻炒出香味 。

5.放入蕓豆, 翻炒10分鐘左右, 直至變綠 。

6.加骨湯料, 加水, 加土豆, 大料, 花椒 。

7.燉20分左右 。

8.收湯, 放鹽, 雞精。

此方法較為麻煩, 只要記住蕓豆焯水, 炒至綠色, 加骨頭, 土豆, 大料加水, 燉熟。

相信大家看了這篇文章介紹的土豆燉蕓豆的制作方法, 應該對土豆燉蕓豆的做法有一些了解了吧。 如果你們覺得文章介紹的做法不錯, 我們建議大家可以在沒事的時候去市場購買一些土豆和蕓豆,

然后跟著文章的步驟來好好學習它的做法。