土豆燉粉條的做法

土豆和粉條都是東北的特產， 他們那裡的人民每到秋天就會看到到處都是粉坊， 想要吃到正宗的土豆燉粉條是比較簡單的。 但是對於我們這樣不是東北的朋友， 我們可能對土豆燉粉條的製作方法完全不知， 但又想要品嘗一下土豆燉粉條的味道， 所以我們建議大家可以多去學習一下土豆燉粉條的做法。

如果對土豆燉粉條這道食材感興趣， 我們希望大家可以在沒事的時候， 去市場購買一些新鮮的土豆和麵粉， 回家後自己動手製作粉條， 再將土豆進行切片， 最好將它混在一起燉制就好了。

這主要是北方盛產土粉， 就是用土豆磨出漿， 然後經過濾， 墩缸、過包、炕粉子、兌凡、叫瓢、把粉又漏進開水的鍋中， 然後撈出， 在外面涼幹。

東北民間處處是粉坊。 一到秋冬， 遠村的屯子裡， 那一片片白白的場地， 就是粉坊。 粉坊主要是把土豆加工制粉， 保存起"乾粉"，

粉在東北是人們生活不可離開的好吃的食物， 而特別是用豬肉來燉粉， 奇香無比。 因為肉湯在裡邊起了作用， 把滋味兒都燉進粉裡邊去了， 吃上一口， 餘香無盡。 特別是在旅遊之地， 遊人們玩累了， 到住處吃上一頓豬肉燉粉條子， 人就會渾身使勁， 而且精神煥發， 定能重新奔往艱難的旅途。

豬肉燉粉條的做法

1.鍋裡倒上油， 放入適量的糖， 油不要熱了再放糖， 要一開始就放入， 然後攪動。 (這個就是炒糖色)直到起泡泡， 糖變成紅色， 把你切好的豬肉塊放進去翻炒。

2.豬肉上色了， 就倒入適量的熱水(沒過豬肉)， 水開， 轉中火。

3.這時候把你要用的粉條， 用開水氽一下， 煮煮軟， 撈出來。

4.燉夠10分鐘的豬肉， 把粉條放進鍋裡，

5.看到水還剩三分之一， 放鹽和雞精， 直到水分收幹， 就可以盛盤了。

以上是關於土豆燉粉條做法的介紹， 希望你們可以將文章介紹的方法記住， 在你們想要製作的時候拿出來學習。 為了我們的家人可以品嘗到每一個地方的美食， 我們建議大家可以多去瞭解一些相關的資料， 學習每一道菜式的製作方法。