天熱更要吃暖食

夏月伏陰在內， 暖食尤宜。 ”這句話出自明朝御醫龔廷賢所著的《壽世保元》。 這裡的“伏陰”指的是潛伏在人體內的寒涼之氣。 有的古代醫家認為“伏陰”說的是“裡虛”。 元代名醫朱丹溪在其所著的《格致余論·夏月伏陰在內論》中明確指出：“長夏氣在肌肉， 所以表實。 表實者， 裡必虛。 世言夏月伏陰在內， 此陰字有虛之義。 ”簡單地說， 雖然夏季氣溫比較高， 但是人體內還是有虛寒的， 吃溫熱的食物比較適宜。

在夏季多吃“暖食”這一點上， 我們應該向韓國人學習， 韓國人在三伏天有吃參雞湯進補的習慣。 他們相信“以熱治熱”，

我們很多人在夏季喜歡吃冷飲、冰啤酒、涼茶、涼麵等食物。 殊不知， 這樣一來， 飲食的寒氣與體內原有的寒氣交織在一起， 對陽氣的損害更大。 南京市中西醫結合醫院治未病科主任醫師倪正建議， 夏季要多吃溫熱飲食， 讓身體適當出汗， 有助於帶走體內的暑濕之邪。 老年人、孕產婦、脾胃虛寒者更應少吃或不吃寒涼食物。 另外， 現在室內幾乎都有空調， 導致室內外溫差大， 人們進進出出容易著涼引發風寒感冒， 出現鼻塞、流清鼻涕、頭痛等症狀， 這時更要“暖食”，