黑胡椒牛排

黑胡椒牛排的做法， 是很多人的最愛， 這樣的制作美食上， 不僅使得它的營養元素含有很多， 對促進人體各方面發展上， 也是有著很好的幫助作用， 而且長期吃黑胡椒牛排， 對人體也是沒有任何損害的， 這樣的制作牛排， 使得它對增強體質上， 也是有著很好的幫助作用。

那在制作黑胡椒牛排的時候， 也是要注意食材的搭配， 不同食材的選擇， 也使得它在制作方法上不同， 在口感和色澤上， 也都是有著很大改變， 因此我們在制作的時候， 也是要知道這點。

黑椒牛排的做法一：

材料：牛排1塊， 黑胡椒碎1g， 橄欖油10ml， 黃油15g， 紅酒5ml， 鹽少許

做法：

1.將牛排洗凈后用廚房紙吸去表面水分， 在牛排兩面均勻的撒上少許鹽和黑胡椒粉腌制30分鐘

2.土豆洗干凈后切成小塊。 西蘭花切小朵， 放入沸水中加少許油和鹽， 燙熟后撈出盛入盤中

3.鍋中放入黃油， 小火將黃油融化后， 放入土豆塊，

4.在鍋中倒入少許橄欖油， 油熱后放入牛排， 一面煎2分鐘后， 翻一面再煎1分鐘(直到自己喜歡的成熟度)， 然后淋入紅酒， 繼續煎5秒鐘后， 即可盛出裝入盤中。

黑椒牛排的做法二：

材料：牛肉1塊， 洋蔥半個， 蒜頭2個， 黃油1小塊， 黑胡椒粉少許

做法：

1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀(我家4個人剛好每人1塊)， 用玻璃瓶或肉錘子拍松， 我用的是搟面杖， 可能力氣不夠， 拍的不夠松

2、往肉上撒鹽和黑椒粉， 兩面抹勻， 腌制一兩小時

3、剁碎蒜頭和洋蔥

4、熱鍋放黃油， 待油融化后擺好牛排， 慢火煎至你想要的成熟度(我這個牛排煎得比較生)

5、牛排裝盤， 用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香

6、把洋蔥碎炒軟后，

7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

以上就是黑胡椒牛排的做法， 我們制作的時候， 完全都是可以按照以上的方法進行， 而且它的制作方法也是有著兩種選擇， 我們可以根據自己的喜愛， 進行選擇不同的制作方法， 讓我們在制作這樣佳肴的時候， 更加方便， 吃的時候， 也更可口。