防止食物發黴的方法有什麼

防止食物發黴這個問題， 大家都應該注重認識和瞭解， 因為家家戶戶當中飲食健康直接關係到身體健康， 但是食物要是發黴而使用的話， 那麼就會給健康造成影響了， 所以我們就需要， 但是瞭解一些防止食物發黴的方法， 下面要具體介紹一下， 可以有效防止食物發黴的一些方法和技巧。

香腸、香肚：只要用棉簽蘸上少許菜油， 均勻地塗抹在香腸、香肚的表面， 然後將其掛在通風較好的地方晾著， 就可以防黴變。 此方法也適用於肉類醃制食物。

乾貨：香菇、木耳、筍乾、蝦米等乾貨最好放在密封的容器內保存， 但不要讓太陽直接曝曬。 如香菇等乾貨上已經有一些黴花， 可用刷子刷去黴花， 再用小火將香菇烘烤幹， 待冷卻後密封存放。 切記， 不能用水沖洗。

醬油：醬油受潮後會在表面飄上一層白膜。 如果在醬油里加15%黃酒(少許白酒也行)， 既可增加醬油的香味，

黃酒：黃酒變質後表面會飄一種膜狀物質， 味道發酸。 可在黃酒內放幾顆紅棗或黑棗， 使黃酒既不變質， 又可使味更香醇。

大米：在大米中放少許海帶可以防止大米黴變。 但海帶每隔10天左右要取出10分鐘後再放入大米中。 一份海帶可反復使用20餘次。 不但可以抑制黴菌還可避免大米生蟲。

以上所介紹的這些食物， 其實大家在生活當中都容易接觸得到， 所以在瞭解了它的這些防止發黴技巧之後， 那麼在生活當中就應該知道， 如何有效運用這種方法了， 食材的營養健康， 才會讓我們吃得更營養健康， 所以每個人對生活當中都要注意這些常識瞭解。