芒種吃什麼好?

芒種吃什麼好?根據芒種節氣的特點， 專家提出芒種養生保健重在除濕。 特別在飲食上， 引用孫思邈所說的“常宜輕清甜淡之物， 大小麥曲， 粳米為佳”， 應以清淡、祛暑濕食物為主。

由於濕度開始增加， 芒種時節， 人們特別容易困倦， 所以， 健康人群在精神方面要特別注意保持心情舒暢， 避免煩惱和憂鬱的情緒， 這樣機體氣機得以宣暢， 通泄得以自如。 在此時節， 要注意水分的補充， 因為天氣炎熱， 人體容易出汗， 及時補充水分才能讓機體處於一個平衡狀態， 防病于未然。 中午要適當的午睡， 有利於健康。 應定時通風換氣， 每天至少要到戶外活動1―2小時。 衣衫要勤洗勤換。

在飲食方面， 應以清淡祛暑、清熱解毒食物為主， 如利水祛濕類食物：黃豆、綠豆、金針菜、冬瓜等， 清熱祛暑類食物：西瓜、荷葉、絲瓜、黃瓜、芹菜、莧菜、甘蔗等， 清熱利濕的食物有：茼蒿、茭白、竹筍、菜瓜、荸薺等，

健脾利濕的食物有：蠶豆、赤豆、青魚、鯽魚、鰱魚、扁魚等。

重點推薦的食物

1.鴨肉。 在保持葷素合理搭配的基礎上， 夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。 鴨肉最大的特點就是不溫不熱， 清熱去火， 根據中醫“熱者寒之”的原則， 在容易上火的季節食用， 滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用極強， 凡是體內有濕熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。

2.西洋參。 酷暑盛夏， 多汗會損耗人體陰津， 傷陰則易生虛火， 出現疲乏、倦怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀。 而西洋參性涼而補， 能降火、生津液、除煩倦。 每次取上1～2克， 用開水沖泡代茶飲， 非常方便。

3.魚。 這個時節正是大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鮁魚及三文魚和多寶魚的產卵期， 因此， 此時最適宜吃這幾種魚。

4.桑椹。

桑葚又名桑果， 成熟的桑椹味甜汁多， 酸甜適口， 又被稱為“民間聖果”。 桑椹味甘酸， 性微寒， 入心、肝、腎經， 具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效， 主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口幹、大便幹結等症。 桑椹入胃， 能補充胃液的缺乏， 促進胃液的消化， 入腸能促進腸液分泌， 增進胃腸蠕動， 因而有補益強壯之功。 現代醫學認為， 桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素(A、B1、B2、C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養物質。

5.泥鰍。 經過一個春天的生長， 在這個時節， 泥鰍肉質達到了最為肥美的時刻。 因其是高蛋白、低脂肪的優良食品， 故被稱為“水中人參”。 中醫理論也認為，

泥鰍有補中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養顏等功能， 同時， 老年人常吃泥鰍還有助於抵抗衰老， 強身健體。