營養飲食

蘑菇雞塊的做法有哪些

蘑菇真的是非常好的食材, 而且它的口感比較細嫩, 吃起來特別的好吃, 而且營養也比較豐富, 相信很多人都非常的喜歡吧!而今天為大家介紹的是, 蘑菇雞塊, 相信大家都吃過吧!也相信大家對它的美味難以忘懷吧!想要知道蘑菇雞塊的做法有哪些嗎?那就趕快來看看吧!

做法一:

主料:蘑菇50g 雞肉300g

輔料:生薑 1塊 香葉 5片 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量

步驟

1.蘑菇應用淡鹽水浸泡30分鐘左右

2.雞肉剁成小塊, 備用

3.鍋入油, 放入雞塊炒, 三分鐘後加二勺子的料酒, 一勺子生抽, 小塊薑片。 再炒至出香味

4.炒一會兒再放入香菇, 同炒。

5.炒三到五分鐘後, 放入水, 至淹沒雞塊。 加入適量鹽, 香葉。 大火燒沸後, 改中火燉15分鐘。 肉熟後, 放入味精大火收汁, 即可

做法二:

1.雞腿剔骨切小塊, 放醬油、料酒、胡椒粉、油醃制一下;香菇洗淨

2.香菇大的改刀切塊, 放開水鍋中焯燙一下, 撈出備用

3.炒鍋中放油, 放花椒和八角, 再加入薑片和蔥花爆香, 放雞塊翻炒

4.雞塊炒至變色時, 放醬油繼續翻炒

5.雞塊熟時放香菇, 繼續翻炒, 最後放鹽(如果汁太多, 可大火收一下), 翻炒均勻即可出鍋

看了上文之後, 相信你對蘑菇雞塊的做法有哪些也有了一些瞭解了。 用蘑菇和雞塊搭配真的是非常的好, 蘑菇可以吸收雞塊的美味, 讓這道菜更加的美味。 如果你感覺還不錯, 你也想要試著學一下, 那就趕快行動吧!到時候你的家人們也一定會很驚訝的。