營養飲食

蓮藕排骨玉米湯的做法有哪些

很多人做湯的習慣是把很多食物加在一起燉, 這樣每種食物的營養都會融入到湯裡, 我們除了吃菜外, 還可以多喝湯, 所做的食物也會更適合大家口味, 蓮藕排骨玉米湯就是我們經常做的湯, 此湯的食用者非常多, 年齡也沒有限制, 喜歡吃的可以按照步驟做也美味的食物, 那麼蓮藕排骨玉米湯的做法有哪些呢?

做法一

材料:

豬龍骨, 水果玉米, 蓮藕

調料:

鹽, 雞精適量, 醋(1-2克)。

製作步驟:

1、將蓮藕去皮, 切大塊, 玉米洗淨, 切塊。

2、將龍骨洗淨, 入高壓鍋內, 加一點醋, 加水燒開(不要上閥)。

3、待水燒開後, 撇除排骨血水浮沫。

4、將玉米蓮藕倒入鍋內, 上閥大火燒開後, 轉中小火, 煮15-20分鐘。

5、冷卻後, 加鹽, 雞精調味即可。

做法二

主料:

排骨(150g) 蓮藕(150g) 玉米(150g) 胡蘿蔔(150g)

調料:

鹽(適量) 料酒(適量) 薑片(適量)

製作步驟:

1.鍋置火上加適量水燒開後放入排骨、料酒汆出血水, 撈出洗淨備用。

2.蓮藕、玉米去皮洗淨,

切塊;胡蘿蔔去皮洗淨, 用餅乾模具壓花。

3.煲鍋內倒入適量開水, 放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開, 改用小火燉。

4.燉至熟爛, 加入鹽調味。

5.放入胡蘿蔔花, 繼續慢燉10分鐘即可。

做法三

原料:

玉米, 排骨, 蓮藕, 蔥, 薑, 料酒。

製作方法:

1、玉米切成小段、蓮藕切塊、薑切片、蔥切斷兒。

2、排骨放入鍋內, 加水煮開, 煮出血污浮沫, 撈出清洗乾淨。

3、砂鍋放清水, 將排骨、薑、蔥一起放入鍋中, 滴入少許料酒, 煮開後, 轉小火煲約三十分鐘, 再放入玉米、蓮藕一同煲制約一小時。

4、煲好後去掉薑片、蔥斷兒, 加入適量的鹽調味即可。

蓮藕排骨玉米湯的做法是極多的, 但是每種做法都有相似, 只是大家使用的步驟、配料等不同, 湯的味道有極小的差異。 大家可以經常更換蓮藕排骨玉米湯的做法,

尋找到最美味的一種做法, 以後做湯時就能按照此法進行製作。 可是我們會發現玉米是當季的蔬菜, 冬天或是春天這些季節有些難買到, 這可以更換成其它的蔬菜。