老母雞玉米湯的做法有哪些

老母雞和玉米進行搭配來煮湯的話， 湯是非常美味的。 玉米可以吸收雞湯中多餘的油分， 顯得更加的飽滿和香溢。 老母雞玉米湯對於一些手術過後的朋友， 補充營養效果是很好的。

第一種做法：

1.雞去皮， 去油， 斬大塊。 玉米斬四段。 涼水泡幹黃花菜， 紅棗， 蓮 子， 枸杞， 花菇。

2.燒開一些水， 抄一下雞肉。

3.再燒開一些水， 下雞肉， 玉米， 蓮子， 花生， 薑。 小火燉。

4.1.5 小時後下黃花菜， 紅棗， 枸杞， 花菇， 冬瓜。

5.0.5小時後下鹽至適量。 關火前可下奶油白， 牛奶少許。

說明：雞， 玉米棒， 紅棗， 花生， 薑必有。 黃花菜， 枸杞， 花菇， 牛奶更出味。 此湯醇厚， 後味很好。

下面講第二種做法：

原料：雞半隻， 玉米， 紅棗， 生薑， 鹽。

1、玉米洗淨， 切成段。

2、紅棗、在冷水中浸泡至泡發。

3、雞肉切成小塊。

4、雞肉焯水後備用。

5、湯鍋中加足量水， 放入雞肉、紅棗生薑片大火煮開。

6、撇去表面的泡沫， 轉小火10分鐘。

7、加入玉米段， 大火煮開後， 轉小火煮30分鐘至玉米軟爛， 加入適量的鹽即可。