奶油瓜子的做法有哪些？

瓜子是我們每個人都喜歡吃的一種小零食， 尤其是每到過年的時候， 幾乎家家戶戶都會做些瓜子， 有各種各樣的口味， 奶油， 五香等等。 小編我最喜歡吃的就是奶油瓜子。 不僅僅是為了吃瓜子， 奶油的清香是小編的最愛 。 還記得那時總愛吃奶油瓜子皮。 那麼奶油瓜子的做法有哪些?

配 料:中粒西瓜子10公斤 食鹽700克 糖精80克 奶油香精10克。 ·操 作:去除雜質、翹板和癟子， 投入冷水中清洗。 先把糖精溶解幹鹽水中， 鹽水量以鹽能溶解完為度。 瓜子瀝幹倒入炒鍋， 加入鹽水， 用緩火炒到熟， 出鍋後噴以奶油香精即成。 或將瓜子入鍋炒制， 開始時火力要旺， 火頭集中在灶膛的前邊， 俗稱“上火山”。

假定每鍋炒5公斤， 需用油75克， 分3 次使用， 每次1/3。 瓜子下鍋時加第一次油;瓜子所含的水分炒幹時再加第二次油， 這時火力轉小。 炒到瓜子肉如同象牙色時， 迅速灑上糖精水， 再加第三次油，

瓜子的營養價值

瓜子是植物的種子， 含有大量的油脂， 故葵花子還是重要的榨油原料。 葵花子油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素;其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能， 預防高血壓頗多裨益;葵花子含有豐富的維生素E， 有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用;

好了， 小編已經詳細介紹了奶油瓜子的製作方法。 喜歡吃的小夥伴現在是不是準備開始回家做起來呢。 我們身邊有非常多的美食， 這些美食營養豐富， 對我們來說非常有用。 而且製作方法也非常的簡單，