營養飲食

香草拿鐵的做法是什么?

咖啡這種飲品對于人們來說還是非常熟悉的, 因為在生活當中有的人可能是學習或者工作的時候總是沒有精神, 往往就依靠咖啡來給自己提神, 的確, 這種源自于國外的飲品有這樣的功效。 但是咖啡也不能長期頻繁的飲用, 還是會給身體帶來危害的。 那么, 香草拿鐵的做法是什么?

拿鐵香草做法

1、準備香草糖漿適量, 放入杯中。

2、在濃縮機上蒸煮所需要溫度的牛奶。 蒸牛奶非常講究技巧, 只有打出細滑的奶泡, 牛奶才會擁有香滑的口感。

3、將牛奶和奶泡進行分層。

4、制作濃縮咖啡。 這是一杯咖啡的精華, 也是最關鍵的核心步驟。 按照個人口感的不同, 可以選擇“濃縮”的程度, 清淡DOUBLE, 甚至三份都可以。

5、最終環節。 把濃縮咖啡倒進香草糖漿的杯中, 接著再沖入熱牛奶, 最后上方點綴一層奶泡, 一杯香濃美味的香草拿鐵就做好了。

意式拿鐵

意大利式拿鐵咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso(意大利語)和一杯牛奶(150~200毫升), 拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少, 這與Cappuccino(卡布奇諾)有很大不同。 拿鐵咖啡做法極其簡單, 就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。 事實上, 加入多少牛奶沒有一定之規, 可依個人口味自由調配。

如果在熱咖啡上再加上一些打成泡沫的冷牛奶, 就成了一杯美式拿鐵咖啡。 星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的, 底部是意大利濃縮咖啡, 中間是加熱到60~65℃的牛奶, 最后是一層不超過半厘米的牛奶泡沫。

如果不放熱牛奶, 而直接在意大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫,

就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的瑪奇朵咖啡。