芹菜花生米的做法是什麼

芹菜這種蔬菜在我們的生活中一般是用來當做提味品的， 很少我們會去將它跟花生米混在一起。 其實芹菜搭配花生米同樣可以製作出一份美味的食物。 芹菜花生米的製作方法相對來說比較簡單， 只要我們將花生米炒熟就可以加入芹菜了， 然後適當的加入一些調味品就可以製作出芹菜花生米。

1 將花生米洗淨， 鍋裡放適量水， 加入鹽， 八角， 桂皮， 香葉， 小茴香， 五香粉， 倒入花生米， 煮開， 小火燜10分鐘， 關火， 繼續燜一會， 然後燒開， 小火， 反復兩次即可。 總之讓花生米充分入味。

2 香芹洗淨， 斜刀切成小塊。

3 鍋裡燒開水， 放少許鹽， 將芹菜倒入焯熟。

4 焯好的芹菜過一遍涼水， 裝入碗中。

5 加入鹽， 白糖， 香醋， 生抽拌勻醃制入味。

6 煮好的花生米撈起倒入芹菜中拌勻。

7 蒜拍碎， 放在芹菜中。

8 起鍋燒熱油， 澆在蒜上。

9 最後再拌入麻油提香。

花生米加鹽和花椒等煮熟。 芹菜去葉，

洗淨切斷， 然後用熱水焯一下。 把煮熟的花生米和芹菜拌到一起， 加上香油、少量鹽就可以了。 在中國古代芹菜就作為藥用了， 芹菜性涼， 味甘辛， 無毒;入肺、胃、肝經。 有清熱除煩， 利水消腫， 涼血止血的功效。 自古以來芹菜都是人們喜愛的蔬菜， 《呂氏春秋》中有“菜之美者， 有雲夢之芹”的記載。

芹菜中所含芹菜素有降壓作用， 其葉柄中纖維素的含量比較高， 能夠通暢大便。 對於女性來講， 因為芹菜含鐵量較高， 也是較好的養血食材。

通過文章對於芹菜花生米做法大全的介紹， 我們都知道在生活中想要製作芹菜花生米是很簡單的一件事情。 我們平時食用一些芹菜花生米有助於我們降低血壓， 並且補充一些纖維素， 特別是對於有高血壓的老年人來說是一種比較好的食物。