熗花生米的做法是怎樣的

一日三餐對於我們來說都是特別重要的， 每一種食物都有不同的營養價值， 但是如果做法不同帶給我們味覺上的體驗也是不同的， 花生米是我們生活中經常能吃到一種食物， 它有著比較豐富的營養價值， 而且經常食用還有健腦的功效， 尤其是熗花生米受到很多人的喜歡， 下面我們一起瞭解下熗花生米的做法。

花生的蛋白質含量為25%--30%， 花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸， 精氨酸含量高於其它堅果， 生物學效價高於大豆。 每日食用一定量的花生、花生油或花生製品， 不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入， 大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入

花生可生食， 也可油炸， 可炒、可煮， 從佐餐的佳餚到下酒的小菜， 花生無處不在， 在

諸多吃法中，

以燉吃為最佳。 用油煎、炸或用火直接爆炒， 對花生中富含的維生素E及其他營養成分破壞很大。 另外， 花生本身含有大量植物油， 遇高熱會使花生甘平之性變為燥熱之性， 多食、久食或體虛火旺者食之， 極易生熱上火。 因此， 從養生保健及口味上綜合評價， 還是用水燉為最好。 它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點， 老少皆宜。 倘若再適當加些中藥一併煮食， 食藥並用， 相得益彰。

主料

花生米 芹菜 胡蘿蔔

輔料

鹽 花椒 大料 陳皮

熗拌花生米的做法步驟

主輔料：花生米、芹菜、胡蘿蔔。

2. 花生米、陳皮、花椒大料放入鍋中煮20分鐘。

3. 加適量鹽調味後浸泡30分鐘。

4. 芹菜切段

5. 胡蘿蔔切丁

6. 把胡蘿蔔和芹菜用開水汆燙後撈出， 加鹽調味。

7. 放入浸泡好的花生米。

8. 拌勻即可食用

熗花生米的做法是比較簡單的， 而且吃起來也是比較的清淡， 它也保留了花生米的原始口感， 而且不論老人還是小孩都可以經常食用的， 熗花生米作為一道爽口的小菜出現在大魚大肉的餐桌上還能有效的幫助我們緩解油膩。