老中醫說：老年人養生必備兩款湯 活到80歲不用去吃藥去醫院！

不少中老年人問我， 冬天吃什麼養脾胃， 如果他們有胃寒的症狀， 我通常會建議他們回去吃兩款湯。

比如那些陽虛體質的人，

就是平時手腳發涼， 耐受不了寒冷， 喜吃熱燙食物的人， 可多喝些花生紅棗牛肉湯。

花生紅棗牛肉湯

做法是這樣的， 取牛肉650克、花生250克、紅棗10個、陳皮一小塊、薑兩片；牛肉放人滾水中高火煮3分鐘， 撈出洗淨；把適量清水以高火煮沸， 放人所有材料， 中火煮45分鐘， 用鹽調味即可。 每次適量服用， 一周服用2-3次。

方中的牛肉富含蛋白質， 可提高機體抗病能力， 還可以有效補血養血， 脂肪含量還很低。 花生在中醫看來可調和脾胃、補血止血， 適合營養不良、脾胃失調的人吃， 胃酸過多且胃寒的人吃花生還可減少胃酸分泌， 避免潰瘍發生。

猴頭菇母雞湯

而氣虛（平時講話聲音低弱， 容易出虛汗， 經常感到氣短乏力）體質的人， 適合多喝猴頭菇母雞湯。

取猴頭菇100克， 黃芪、黨參、紅棗各10克， 母雞一隻， 薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量；將猴頭菇洗淨去蒂， 發脹後擠幹水分， 切片待用；將所有材料放人燉盅內， 文火慢燉。 每次適量服用， 一周服用2-3次。

這個方子有補氣、健脾、養胃的作用。 猴頭菇有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。 中醫認為， 猴頭菇性平味甘， 有利五臟、助消化， 還具有健胃、補虛、抗癌、益腎精的作用。

黃芪、黨參都是補氣的著名中藥材， 黃芪益氣固表， 常用於台療氣虛乏力、中氣下陷之證， 可增強抗病能力。 黨參也擅長補氣， 平素倦怠乏力、精神不振、語音低沉、氣短的人都可多吃。 紅棗補中益氣、養血安神， 與黨參共用， 能健脾胃， 起到增加食欲、止瀉的功效。 母雞肉補氣補血， 且蛋白質含量高，

容易被人體吸收， 對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、久病虛弱等人士有很好的食療作用。

不少氣虛、臉色蒼白、倦怠無力的人， 服用了這個方子幾次， 就直接說效果好。

這兩個方子其實也適合大多數人在冬季進補， 每週服用兩三次為佳。 除了服用藥膳外， 冬季不妨多吃能溫補氣血， 增加食欲的“紅色食物”。 如羊肉、牛肉、胡蘿蔔、紅薯、紅棗等。