一個番茄的熱量

番茄是一種適合生吃的蔬菜。 與其他蔬菜相比， 番茄富含獨特的番茄紅素， 可以起到延緩衰老、美白肌膚的效果。 除了具有一定的養顏功效， 番茄的熱量也不是很高， 所以對于減肥的朋友來說， 也是非常友好的。 那么， 一個番茄的熱量有多少呢？大約是每100克19大卡。

番茄的食用部位為多汁的漿果。 它的品種極多， 按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分， 有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。

紅色番茄， 果色火紅， 一般呈微扁圓球形， 臍小， 肉厚， 味道沙甜， 汁多爽口， 風味佳， 生食、熟食可， 還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄， 果粉紅色， 近圓球形， 臍小， 果面光滑， 味酸甜適度， 品質較佳， 黃色番茄， 果桔黃色果大， 圓球形， 果肉厚， 肉質又面又沙、生食味淡， 宜熟食。

番茄的品質要求：一般以果形周正， 無裂口、無蟲咬， 成熟適度， 酸甜適口， 肉肥厚， 心室小者。 宜選擇成熟適度的番茄， 不僅口味好， 而且營養價值高。

每人每天食用50克-100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 有助消化的功能。 番茄含有豐富的營養， 又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。 番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸， 還有增加胃液酸度， 幫助消化， 調整胃腸功能的作用。 番茄中含有果酸， 能降低膽固醇的含量， 對高血脂癥很有益處。 番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1， 維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，