一個肉松面包的熱量
吃膩了傳統面食面條饅頭等， 隨著社會的發展， 面包也成為了很多人喜愛的一種食物， 其中肉松面包因為其口味咸甜， 美味可口， 質地松軟讓很多人都喜歡吃， 肉松面包就是在面包上撒上豬瘦肉所做的肉松而做成的， 但是讓很多怕發胖的人發愁的是， 肉松面包的熱量是多少呢， 我們一起來看看。
肉松面包口味特殊， 而且具有豐富的營養價值， 非常好吃， 但是很多白領都需要保持身材， 擔心發胖， 所以大家都非常關心肉松面包的熱量問題， 下面我們就一起來了解這個問題。
肉松面包熱量
每100克325大卡與熱量
肉松面包的營養價值
不少人把肉松歸為“垃圾食品”， 認為它沒什么營養。 其實， 肉松不但味美可口， 加工后的一些營養成分甚至還要優于瘦肉。 豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉松。
肉松的加工中， 不僅濃縮了產能營養素， 也濃縮了不少礦物質。
在肉加工成肉松的過程中， 除了加熱破壞了部分B族維生素外， 其他營養素幾乎沒有損失。 炒制工序趕走了大量水分， 而水分降低卻濃縮了營養素。 因此， 肉松中蛋白質、脂肪含量都高于豬瘦肉。 由于加工過程中還加入了白糖， 使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。
不過需要注意的是， 豬瘦肉本身就含有一定量的鈉離子， 而大量的醬油又帶來了相當數量的鈉離子， 因此飲食中需要限制食鹽的朋友要少吃點。 有些肉松還加入了大量脂肪， 味道更加香美，
肉松面包做法：
室溫軟化黃油， 蛋和水在大盆中打散成均勻的蛋液， 混合干酵母、糖及鹽于蛋液中， 充分混合后加入面粉攪拌成團， 然后把面團移至面板上， 使勁搓， 直到沒有顆粒為止。 加入軟化的奶油繼續揉搓， 到奶油完全溶于面團中。 反復揉搓、摔打(這是一項很費力的工作,之前最好多吃點東西， 呵呵)。 直至面團產生筋性(拉開一塊面皮呈薄膜狀)。 把面團揉圓， 蓋上濕布或者保鮮膜， 于溫暖濕潤處進行首次發酵……
發酵完成后， 把面團分成等量兩份， 再次揉圓， 松弛5至10分鐘。 烤盤抹油。 之后把面團搟成長方形薄片， 厚度約4mm， 鋪進烤盤，
取出后稍冷卻， 倒扣面皮于油紙上， 用刀在上面(剛剛挨著烤盤底的部分)劃幾下， 抹上沙拉醬(我用的香甜口味的丘比)， 在一半的上面撒肉松， 利用油紙把面包卷起來(要卷緊)， 然后跟卷蛋糕卷一樣,包裹放置20分鐘， 至涼。 然后用很快的刀切分， 在兩邊都抹上沙拉醬， 蘸上肉松即可。
注意：如果家里有面包機， 用面包機和面發酵可以省很多事。 面包保持松軟要用保鮮膜包好封嚴。 如果放進冰箱保存， 想吃的時候要提前拿出來放置， 或是放微波爐加熱， 即可恢復松軟。
肉松面包不僅能夠讓人填飽肚子， 而且有美味的口感和豐富的營養， 所以大家都很喜歡吃， 而且肉松面包的熱量也不是很高的， 大家可以適量食用， 對于肉松面包的做法我們上面也做了介紹， 是不是很簡單呢， 那么你還等什么呢， 趕緊收藏起來吧。
