健康食療

冬季感冒吃什麼好 推薦六款藥膳方

感冒是冬季最常見的疾病, 感冒又是流行性疾病, 由於氣溫變化, 有些人抵抗力弱, 很容易就被感冒纏上, 那麼冬季感冒了該怎麼辦呢?從飲食上調理是最合適不過的了,

健康不傷身。 那麼感冒了吃什麼好得快?下面小編給大家推薦六款食療, 專治感冒, 大家不妨試試。

1、桑葉薄荷飲

藥材:桑葉、菊花各6克, 薄荷3克, 苦竹葉15克。 調料:白糖適量。

做法:將桑葉、菊花、薄荷、苦竹葉加水適量, 煮沸, 將藥液潷人茶杯內。 加適量白糖調味, 即可。

功效:桑葉中有豐富的鈣和鐵, 有祛風清熱、明目的功效;菊花具有散風熱、平肝明目之功效;薄荷能提神解鬱、疏熱解毒、消炎止癢;苦竹葉能清熱除煩、利小便。 本飲有疏風清熱、解表退燒之效, 適用於外感風熱表證、感冒風熱等。

2、薑蔥豆豉豆腐湯

材料:淡豆豉15克, 豆腐l塊。 藥材:北黃芪5錢, 白術15克, 西洋參12克。 調料:蔥、生薑適量。

做法:切去蔥須, 切段。

淡豆豉與生薑洗淨備用。 豆腐切成塊;北黃芪和白術洗淨後用布包起來備用;西洋參洗淨備用。 鍋中倒1大匙油燒熱, 放入豆腐煎至表面微黃, 移入湯鍋, 加入淡豆豉、生薑片和1500毫升水, 放人藥材包, 用中火煲30分鐘, 再加入蔥白, 待湯煮滾, 撈出藥材包, 加鹽調味, 趁熱飲用。

功效:淡豆豉、蔥白都有解表發汗的作用;生薑對發表、散寒、止嘔、開痰、鼻塞也具療效;豆腐具有清熱、生津、解毒、解酒的作用。 在傷風之初, 這一道湯有助緩解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻水等不適現象, 可治輕微風寒感冒。

3、小蔥老姜湯

材料:細香蔥(小蔥)、老薑。 調料:紅糖適量。

做法:將細香蔥、老薑分別沖洗乾淨, 置小鍋內, 加水1小碗, 煎至半小碗, 去渣留湯, 加紅糖少許即可。 趁熱飲服,

服湯後需蓋被發汗, 故應避風。

功效:薑對發表、散寒有效;紅糖具有祛風散寒、解毒的功效。 此湯有發汗解表、止咳的功效, 可輔治小兒風寒感冒伴咳嗽。

4、薑糖紫蘇飲

藥材:生薑10克, 紫蘇葉10克。 調料:紅糖適量。

做法:生薑洗淨, 切成細絲。 紫蘇葉洗淨瀝於。 將生薑絲和紫蘇葉一起放人大茶杯中, 加入紅糖, 沖滾開水250毫升, 溫浸10分鐘, 攪勻, 趁熱服。

功效:紫蘇葉有解表散寒、行氣和胃的功效。 此湯適用於風寒感冒、噁心、嘔吐、胃痛、腹脹。

5、蘿蔔姜棗湯

材料:白蘿蔔1個, 大棗若干。 調料:生薑、蜂蜜適量。

做法:將白蘿、生薑分別洗淨, 晾乾, 切成薄片待用。 將白蘿蔔、生薑、大棗置鍋內, 加水1碗, 煮沸20分鐘, 去渣留湯。 最後加入蜂蜜, 再煮一沸即可。 趁熱飲。

功效:白蘿蔔是一種常見的蔬菜,

生食熟食均可, 其味略帶辛辣味, 有預防感冒的功效。 此湯有辛溫解表、止咳化痰的功效, 治療風寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

6、川芎白芷燉魚頭

材料:鱅魚(黑鰱、花鰱)頭1個、川芎、白芷各6克。 調料:蔥10克, 胡椒粉3克, 生薑5克, 雞精適量。

做法:鱅魚頭去鰓,

洗淨。 將洗淨的鱅魚頭同川芎、白芷、蔥、胡椒粉、生薑等一起放入沙鍋內, 加水適量, 武火燒沸, 加入適量料酒、雞精、鹽, 再以文火燉半小時, 加雞精調味即可。

功效:祛風散寒, 活血止痛。 適用於外感風寒、頭痛、頭風、牙齦腫痛等。 注意:川芎、白芷為辛溫性烈之品, 易傷陰助熱, 且氣味濃烈難於食用, 須控制用量。

風寒感冒吃什麼食物?

1、生薑

生薑性溫, 味辛, 具有散寒發汗、解表祛風作用, 適宜風寒感冒者食用。 民間常以生薑3片, 紅糖適量, 開水沖泡, 俗稱生薑紅糖茶, 頻頻飲用, 汗出即愈。

患風寒感冒, 喝生薑紅糖水可緩解, 此時生薑就最好去皮, 生薑皮有礙生薑充分發揮其辛溫解表的作用, 且有止汗的作用, 有悖於風寒感冒發汗的治療法則。

2、蔥白

蔥白性溫, 味辛, 具有調節體溫, 使汗腺的排汗工作正常的作用, 並可減少和預防傷風感冒的發生。 適宜風寒型傷風感冒者食用。

患風寒感冒可服用驗方:蔥白5節、淡豆豉9克、生薑3片, 水煎服。

3、辣椒

辣椒大辛大熱, 辛能發散, 熱能祛寒, 因此具有散寒發汗的功用, 對於感冒風寒尤其適宜。 《藥性考》中指出:辣椒“溫中散寒, 除風發汗”。 因此, 風寒感冒食用辣椒是適宜的, 而風熱感冒最好不要食用。

用辣椒和生薑熬湯喝, 又能治療風寒感冒, 對於兼有消化不良的病人, 尤為適宜。

4、香菜

中醫認為, 香菜性味辛、溫, 入肺、脾經, 有發汗透疹, 消食下氣之功, 適用于感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。 《食經》言其“調食下氣”。 《食療本草》言其“利五臟, 補筋脈,主消穀能食,治腸風”。

香菜、鮮蔥、生薑各適量。將三者洗淨,放入鍋中,加清水適量水煎取汁,頻頻飲服,每日1劑,連續2~3天。可發汗解表,適用於風寒感冒、鼻塞流涕。

5、大蒜

大蒜性溫、味辛,有防治感冒的作用,無論是風寒感冒還是風熱感冒都是適合的。

風寒感冒,用大蒜、蔥白和生薑煎湯溫服,出汗即可;而夏天吃大蒜可以解暑氣,因此只要是感冒之人,都是可以食用的。

補筋脈,主消穀能食,治腸風”。

香菜、鮮蔥、生薑各適量。將三者洗淨,放入鍋中,加清水適量水煎取汁,頻頻飲服,每日1劑,連續2~3天。可發汗解表,適用於風寒感冒、鼻塞流涕。

5、大蒜

大蒜性溫、味辛,有防治感冒的作用,無論是風寒感冒還是風熱感冒都是適合的。

風寒感冒,用大蒜、蔥白和生薑煎湯溫服,出汗即可;而夏天吃大蒜可以解暑氣,因此只要是感冒之人,都是可以食用的。