鹵招財的做法大全

鹵招財的做法

準備好老鹵汁、豬舌頭

鍋內放入適量的水， 燒至40度左右

放入洗好的豬舌頭

等到豬舌頭全部變了顏色， 就撈出備用

將老鹵放入燒開

放入幹紅辣椒和適量的醬油、料酒

將豬舌頭放入老鹵中， 燒開水， 關小火

30分鐘之後給豬舌翻面， 再鹵30分鐘即可關火。 將鹵好的舌頭攤涼， 切片， 擺盤

1、首次製作鹵汁， 我就是在超市裡面買那種專門的鹵料包。

2、再多次使用的過程中， 要注意鹵汁的味道， 如果比較淡了要加入適量的醬油或食鹽， 如果鹵香味不濃了， 還要加入適量的八角、桂皮等！

家庭如何保存老鹵：

1、裝老鹵的容器一定要無油無水咯。

2、鍋內剩餘的鹵汁要濾乾淨， 不能有雜質。

3、最後要蓋上蓋子， 放入冰箱冷凍室保存。 下次再鹵的時候拿出來解凍燒開， 如此反復的越多味道越好咯。