番茄的做法大全有哪些

番茄這種食材我們在生活中是比較常吃的， 主要是因為番茄有一定的美容跟含有比較多的維生素等， 並且番茄適合用來製作多種我們喜歡吃的食物。 對於番茄的做法一般我們有番茄炒蛋、番茄牛肉湯以及番茄排骨湯等。 而文章主要為我們介紹幾種常吃的番茄做法， 希望你們可以認真學習一下。

番茄炒雞蛋

材料：番茄、雞蛋、蔥花、鹽、糖。

做法

1、番茄洗淨切成塊， 密封冷藏， 等第二天早上再用。

2、雞蛋打散， 滴入幾滴料酒、少許水和少許鹽攪勻。

3、然後上鍋炒至基本凝固就可以盛出待用了。

4、鍋中倒油， 放入蔥花爆香， 然後倒入番茄翻炒至熟軟。 我喜歡炒的比較軟一些， 讓番茄出湯兒。

5、倒入雞蛋翻炒幾下， 調入適量白糖和鹽即可。

番茄燉牛肉

主料：牛肋條肉， 番茄， 薑， 料酒， 鹽， 蔥， 菜油， 醋。

做法：

1、將牛肉洗淨切成小方塊， 薑切末蔥切段;

2、菜油燒至5―6成熱時， 將牛肉炸過撈出;

3、鍋中留底油放入炸過的牛肉， 放水(以淹過肉為宜)加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調味;

4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中， 用小火燒60分鐘即可。

番茄煎豆腐

主料：濃醬豆腐一盒、番茄2個。

配料：白糖、雞精、生抽醬油、料酒、小蔥等。

做法：

1、豆腐切成小方塊(取出豆腐後上下平切成兩塊， 在豎切4刀成16小方塊)。

2、番茄切成小塊待用。

3、起火平底鍋加少許食用油抹勻鍋底， 待油八分熱後放入豆腐塊煎至金黃， 翻面再煎至金黃(注意煎豆腐時要先中火後轉小火)， 出鍋待用。

4、另起鍋加食用油， 油熱後倒入切好的番茄翻炒成糊狀。

5、倒入煎好的豆腐， 加適量的白糖(甜度可根據個人喜好而定)， 和番茄一起翻炒至入味。

6、放入適量的生抽醬油、料酒翻炒均勻，

對於番茄炒雞蛋、番茄燉牛肉以及番茄煎豆腐的做法， 我們建議大家在生活中可以好好的嘗試一下。 你們可以根據家人喜歡的口味去選擇番茄的製作方法， 這樣你們就可以製作出你們家人想要的食物， 為你們的家人及時的補充營養。