白菜海帶燉粉條的做法

在外讀書和工作人都知道能吃到家里的味道是一件多么幸福的事情， 很多時候在飯店里點菜味道很熟悉， 就會覺得幸福， 總是下意識的多去幾次。 就算吃的是簡單的白菜燉粉條， 也會很感動， 其實我們完全可以自己學著炒菜， 學著做出媽媽的味道。 本文介紹了白菜海帶燉粉條的做法， 看看有沒有媽媽的味道吧。

白菜燉粉條

材料姜15克老抽5克粉條200克生抽15克娃娃菜600克十三香少許杏鮑菇150克黃豆醬30克小米辣2條做法

1杏鮑菇橫紋切片

2小米辣切粒

3娃娃菜切成大塊

4姜切片

5鍋放適量油

6放入生姜煸炒片刻

7再放入辣椒粒

8杏鮑菇片

9煸炒至出鮮香味

10放入開水浸泡好的粉條

11用剪刀略微剪一下

12倒入老抽

13加生抽

14加黃豆醬

15加十三香翻炒過

16放入娃娃菜

17炒至入色

18倒開水

19燉煮15分鐘左右

20倒入方盤鍋仔

21保溫點火即可

22成品展示

23成品展示小訣竅1.煸炒杏鮑菇片要炒至出汁出香味， 并且要高溫炒制， 這樣才能起到去除異味提鮮的效果。

2.粉絲需要提前一小時用開水泡好， 并且用剪刀剪短。

3.這道菜因為放了黃豆醬、生抽和老抽、咸度已夠一般可以不放鹽。

白菜海帶絲燉粉條

用料主料

白菜5片

粉條100克

海帶絲100克

姜三瓣

蔥1個輔料鹽適量生抽1勺

白菜海帶絲燉粉條的

做法

1.把海帶泡發后， 把海帶洗凈后， 再切成絲，

2.然后再把粉條用水沖洗， 洗干凈后，

3.最后再把白菜掰開， 把白菜放入盆里， 再把海帶絲和粉條和白菜放入盆子里， 再燉15分鐘左右， 就完成了。

白菜海帶絲燉粉條成品圖

烹飪技巧把海帶泡發后， 把海帶洗凈后， 再切成絲， 然后再把粉條用水沖洗， 洗干凈后， 最后再把白菜掰開， 把白菜放入盆里， 再把海帶絲和粉條和白菜放入盆子里， 再燉15分鐘左右， 就完成了。