營養飲食

​玉米奶昔的做法包括哪些?

奶昔可以分為幾種, 比較受人歡迎的是玉米奶昔, 用新鮮的甜玉米粒, 製作成的奶昔做法比較簡單, 自己平時在家裡的時候照樣可以進行製作, 需要先把新鮮的甜玉米粒切下來, 準備優酪乳水和冰糖, 很多人會擔心長胖, 冰糖不要放得太多, 可以按照水的比例添加。

原料

玉米一根、優酪乳100ml、水200ml、冰糖適量

做法

1、玉米洗淨後切下玉米粒;

2、將玉米粒煮熟;

3、煮熟的玉米粒及湯汁一起放入食品加工機中;

4、將玉米打磨粉碎後, 加入優酪乳及冰糖, 在攪拌打磨至細緻潤滑即可。

功效

玉米含有賴氨酸、微量元素硒, 有預防腫瘤的作用, 玉米還含有豐富的B族維生素 、煙酸等, 對保護神經傳導和胃腸功能, 預防腳氣病、心肌炎, 維護皮膚健美是有效的,

玉米須有較強的利尿功能, 對泌尿系感染、水腫有治療作用, 還可以清熱利膽排石, 適用於肝膽濕熱型膽石症等, 每100克玉米含熱量106千卡, 纖維素2.9克, 蛋白質4.0克, 脂肪1.2克, 碳水化合物22.8克, 另含礦物質元素和維生素等。 玉米中含有較多的粗纖維, 比精米、精面高4-10倍。 玉米中還含有大量鎂, 鎂可加強腸壁蠕動, 促進機體廢物的排泄。 玉米上述的成份與功能, 對於減肥非常有利。 玉米成熟時的花穗玉米須, 有利尿作用, 也對減肥有利。 玉米可煮湯代茶飲, 也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。 膨化後的玉米花體積很大, 食後可消除肥胖人的饑餓感, 但食後含熱量很低, 也是減肥的代用品之一。