番茄燉大頭菜的家常做法
說起番茄和大頭菜大家應該都是比較熟悉的， 我們也知道， 這兩樣菜是非常常見的蔬菜， 而且這兩樣菜的營養價值也都非常的高， 因此在日常生活中多吃這些對於我們的身體是非常有幫助的， 接下來就讓我們一起來學做一下番茄燉大頭菜的家常做法， 希望這道菜可以得到大家的喜歡。
番茄古名六月柿、喜報三元。 在秘魯和墨西哥， 最初稱之為“狼桃”。 全體生粘質腺毛， 有強烈氣味。 莖易倒伏。 葉羽狀複葉或羽狀深裂， 小葉極不規則， 大小不等， 卵形或矩圓形， 邊緣有不規則鋸齒或裂片。 花萼輻狀， 裂片披針形， 果時宿存;花冠輻狀， 黃色。 漿果扁球狀或近球狀， 肉質而多汁液， 桔黃色或鮮紅色， 光滑;種子黃色。 花果期夏秋季。 [1]
番茄是喜溫、喜光性蔬菜， 對土壤條件要求不太嚴格， 但為獲得豐產， 促進根系良好發育， 應選用土層深厚， 排水良好， 富含有機質的肥沃壤土。
番茄營養豐富， 具特殊風味。 具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
主料
番茄2個， 大頭菜1/2個
做法
1.番茄洗淨， 放在熱水中燙去皮， 切塊
2.大頭菜切絲， 洋蔥切碎
3.熱油鍋， 放入洋蔥爆香
4.放入大頭菜翻炒
5.放入適量花椒粉炒勻
6.放入少許白糖翻炒
7.再放入鹽炒勻
8.放入番茄塊翻炒
9.不用加水， 繼續翻炒， 蓋蓋燜一會
10.最後放入味精調味即可
看完了上述的做法之後， 大家有沒有覺得番茄燉大頭菜的做法很簡單呢?如果愛吃這兩種蔬菜的人不妨將這兩樣菜一起燒哦!這樣子燒出來味道是非常美味的哦!不但好吃而且營養價值含量也高， 那麼大家還在等什麼呢?不妨馬上動手開始製作吧!給自己的家人們遞上一份美味的食物。
