春季吃木瓜好嗎？

木瓜所含豐富的維生素A和蛋白質分解酵素， 有助刺激荷爾蒙分泌及分解蛋白質和澱粉， 尤其是未熟果--青木瓜的含量更多,還可以幫助肉類蛋白分解胺基酸，

我們吃下去的肉類中的蛋白質要分解成氨基酸才能被人體吸收， 人體分解蛋白質主要是靠胃分泌的胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶， 如果人分泌這些酶的量減少或分泌出現了異常， 吃下去的肉類蛋白消化和吸收就有問題， 導致消化不良在木瓜中的乳狀液汁， 含有一種被稱為“木瓜酵素”的蛋白質分解酶， 它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一樣， 能夠分解蛋白質， 因此能幫助我們消化肉類蛋白質。

飯後吃木瓜， 可以幫助消化， 有輔助治療腸胃炎、消化不良的效果。 除了幫助消化的功能外， 木瓜酵素還有分解並去除肌膚表面的老化角質層的作用，

木瓜還富含β胡蘿蔔素， 這是一種天然的抗氧化劑， 能有效對抗全身細胞的氧化， 破壞使人體加速衰老的氧自由基。 因此， 常吃木瓜還有美容護膚、延緩衰老的功效。

我們可以從5種方法得到木瓜酵素青木瓜、木瓜酵素藥片、消化酵素粉、木瓜葉和木瓜業湯。

青木瓜汁木瓜酵素可以從成熟的青木瓜中榨取， 即皮還是青的， 果肉則剛開始轉紅或已帶紅。 這時青木瓜的酵素、維生素和礦物質都很豐富。 而太青的木瓜， 雖然酵素多， 但維生素和礦物質不足， 而且味道重很難喝。 果肉太紅的木瓜， 酵素含量就比較少， 都不太適合。

步驟：1.把木瓜連皮和種子切細。 2.放入攪拌機加水打細。 3.過濾後馬上飲用。 (可連渣飲用)

注意：一次只喝一杯就足夠了。 要是以榨汁機榨汁， 應該加水稀釋， 否則對腸胃的刺激性很大。 青木瓜汁必須在飯前空腹飲用， 5至6天后如果沒太強烈的反應、氣喘或嘔吐， 用量應該由每天1杯慢慢增加到每天2杯。 如果病人受得住， 最多每天3次， 每次1杯。 (不能超過這個限量)

木瓜酵素藥片青木瓜汁每天只能飲用3杯， 若需要更多酵素， 可以用木瓜酵素藥片(強度150,000 PSU)來補充。 每當喝完青木瓜汁， 就馬上將藥片含在口裡。 用量可從5粒慢慢增加到20粒， 每天增加1粒。 (用量根據情況而定)

木瓜葉汁除了熬湯， 木瓜葉也可以連杆搗爛， 加水榨取液汁(最多只能用一片木瓜葉)。 這樣除了天然化合物外， 木瓜葉汁裡也含有相當豐富、未被加熱破壞的木瓜酵素。 病人可以根據反應來選擇比較適合自身的木瓜葉湯或新鮮木瓜葉汁。

消化酵素粉市場上也有賣一些促進消化的酵素粉， 效果良好。 可以把消化酵素粉溶在青木瓜汁裡飲用， 每次一小包就夠了;每天3次， 可以大大地增強抗癌的效果。

天然化療──木瓜葉湯醫學家發現木瓜葉裡含有許多抗癌的天然化合物，

步驟：1.把木瓜葉連杆洗幹凈後切細。 2.放入鍋里加水煲1小時半至2小時。

注意：水量多少無所謂， 煲成1至2碗， 一天內飲用。 木瓜葉的用量由1葉慢慢增加到3葉。