香菜做菜怎麼做？

最近天氣有點熱了， 我想用香菜來做一些涼菜， 但是之前沒有做過， 所以不知道怎麼做， 請問一下香菜應該怎麼做涼菜？

香菜， 可以促進胃腸蠕動， 開胃醒脾， 去除濕氣寒氣的作用。 用香菜來作為調料可以去除主食中的一些腥味， 還能夠增加主食的一些味道， 使菜更加的香更加的有味道。 用香菜來做涼菜， 簡單的話你可以做香菜皮蛋粥， 它的特點是可以清熱解毒和美容， 材料主要也就魚香菜和皮蛋這幾種材料， 首先將皮蛋和香菜放入水中， 用慢火將其煮出味道， 在將魚切成片， 用些輔料進行調味，